新闻资讯头部
logo

您的位置:首页 > 机械信息

乳制品行业发展迅 包装机械并不理想

2015/2/9 12:12:13
文章来源:网络

吉林“十二五”规划 农村居民饮用水将100%安全一季度全球化工并购交易额大幅下降全国稀土等专项整治取得阶段性成效巴斯夫等国际化工企业一季度经营情况 总体向好欧盟新指令给国内木地板出口企业当头一棒

新能源汽车补贴政策2015年末到期后将继续实施山西村民私自改装农机设备 致9岁男童失去左手陕西秦川机械发展股份有限公司2013年前三季度业绩预告12月24日PTA进口现货市场行情坚挺打车软件战火重燃 嘀嘀快的调高补贴华润万家全国配送总仓凤岗开建 2016年7月竣工徐工集团:文化软实力筑梦 跻身世界级企业中意多缸液压圆锥破碎机是破碎河卵花岗岩石料最佳选择河北:钢铁产能向沿海集中 2017年底完成石钢搬迁四大工程机械企业齐聚江宁滨江开发区中国模具未来发展趋势 高精尖是方向康明斯六缸发动机Tier 4 Final阶段产品全面投产帕莱克刀柄:金秋特惠,全场3折!纺织服装:行业基本面待改善 业绩增速符合预期明年泵站出口水将达到新国标甲醇汽油推广提速 需求增加料将支撑原料价格中国燃气具蓝焰论坛探讨环保节能技术乌鲁木齐消防拆除不合格外保温材料9000平米兵团南疆垦区200多万亩棉花实现机械采收我国实现核电站“神经中枢”自主化未来刀具切屑技术改革 解决材料消耗是关键“十二五”期间机电产品进出口年均增10%2010年中国家用医疗器械发展高峰论坛在京举行行业变革:中高端防盗门锁具成销售主流携手中海油 龙洲股份拟建加油加气站

浙江省慈溪市轴承企业呈现两极分化画家陈星平扇面书画作品选扬子石化液体硫磺报价上调携手中海油 龙洲股份拟建加油加气站

  最近几年,国内的乳制品行业发展迅速,各大乳制品厂家之间的竞争也越来越激烈。乳制品行业的发展一定程度上带动了包装机械行业的发展。

  国内乳业竞争的焦点集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面,除了少数几家乳业巨头外,大多数乳企都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式,寻找生存和发展空间。

  乳制品生产企业必备的生产设备

  一、液体乳

  1.巴氏杀菌乳必备的生产设备

  储奶罐;净乳设备;均质设备;巴氏杀菌设备;灌装设备;制冷设备;清洗设备;保温运输工具。

  2.灭菌乳必备的生产设备

  储奶罐;制冷设备;净乳设备;均质设备;超高温灭菌设备;无菌灌装设备;清洗设备。

  通过保持灭菌方式生产的产品,也称二次灭菌乳,其必备的生产设备为:储奶罐;制冷设备;净乳设备;均质设备;高温保持灭菌设备;灌装设备;清洗设备。

  3.酸牛乳必备的生产设备

  储奶罐;净乳设备;均质设备;发酵罐;制冷设备;杀菌设备;灌装设备;清洗设备;保温运输工具。

  乳品包装机械引发的思考

  近些年,随着我国乳业的迅猛发展,各乳制品厂家的竞争也愈演愈烈,这也随之带动了与其相关的加工及包装机械行业的发展。产业结构同质化严重的国内乳业竞争的焦点都集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面,除少数几家乳业巨头外,大多数乳企都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式,寻找生存和发展空间。

  由于资金有限,想要改变现有的发展瓶颈就需要选择性价比优良、运营成本合理的乳品加工包装机械。由于国外产品价格昂贵,因此只能寄希望于价格相对便宜的国产乳品加工包装机械上。目前国产乳品包装加工机械虽然在共性技术和常规装备方面已形成较为完善的产品体系,但在关键设备和关键技术并不理想。

  乳品发展迅速乳品包装机械却并不理想

  牛奶是一种高时效性食品,在加工包装过程中必须保证终端产品各项微生物指标达到食品安全性的要求,我国的生鲜牛奶的微生物指标较之发达国家的指标存在着很大的差距。这就要求在牛乳加工过程中,所使用的加工包装装备的技术性能在保障终端产品的安全性方面有着更高的要求。即从加工包装流程的每道工序上,从装备优良的技术状态上都要加以保证,将可能由工艺装备技术造成的影响降低到最低限度。

  乳品包装对于产品至关重要,因此相关企业需要积极思考,加大包装机械的技术提升。

  乳品行业发展和包装机械相对落后的矛盾

  在中国乳业蓬勃发展的大环境下,在大家都在围绕奶源与市场和产业的各种争论中,人们却忽视了包装加工机械技术这个产业链中不可或缺的一环的发展。目前,我国的乳品包装加工机械行业的发展存在以下一些矛盾:初级产品的低水平与终端产品的高安全性要求的矛盾牛奶是一种高时效性食品,在加工包装过程中必须保证终端产品各项微生物指标达到食品安全性的要求。我国的生鲜牛奶的微生物指标较之发达国家的指标存在着很大的差距。

  这就要求在牛乳加工过程中,所使用的加工包装装备的技术性能,在保障终端产品的安全性方面有着更高的要求。即从加工包装流程的每道工序上,从装备优良的技术状态上都要加以保证。将可能由工艺装备技术造成的影响降低到最低限度。然而各乳品企业为了做出自身产品的差异性优势而争夺市场,对原料奶进行人为的增稠、调香处理,改变了原料原有的加工工艺性,从而更加重了相关加工包装装备的技术责任。

  只有提高装备卫生安全的一致性和连续性,才能应对这种原料原有工艺性的改变。行业的特殊要求与复合型技术人才缺失的矛盾在乳品加工包装装备中,UHT及无菌技术位于较高技术层次上,是相关技术学科的综合性成果,也是国内需要突破的关键技术和装备。乳品加工包装装备行业是一个具有特殊要求的行业;从技术层面上而言,制造商应该具备生化制药装备制造技术,乳品加工工艺师的经验,自动化集成技术的能力和全面质量控制的手段等综合素质。

  要突破关键技术,除需要有足够的研发资金支援外,更重要的是能够消化、吸收国外相关先进技术,以突破性与集成性相融合的创新手段,全面提升装备综合性能的高可靠性和高安全性。这就需要拥有具备技术整合和创新能力的高素质复合型人才。由于业界的发展历史和资本结构的原因,高素质人才的极度缺乏已成了不争的事实,也成为制约行业技术水平发展的瓶颈。

  行业发展格局与宏观导向缺乏的矛盾乳品包装加工机械行业的特殊性表现在:技术跨度宽、综合性强、市场发展空间大等方面。但是行业资本构成相对简单,格局较分散,企业间相互封锁,技术垄断,闭门造车的现象较为严重。在技术层次上,多为低水平共性常规装备生产,高素质人才极度缺乏,具备自主创新与研发能力的厂家屈指可数。行业宏观指导属于多个行业协会,政出多门形成了一个无明确宏观导向,也无发展扶持政策,更无技术规范监督的“三无行业”,严重地制约了整体技术水平的提高,大大滞后于乳品产业的发展。

华芳纺织(600273,股吧)(600273)2月25日晚间披露年度报告,2013年公司实现营业收入13.49亿元,同比下降6.18%;归属于上市公司股东的净利润亏损3251.37万元;每股收益-0.1元。2013年度拟不进行利润分配,不进行资本公积转增股本。华芳纺织称,2013年纺织行业延续了近三年来的下行态势,步入历史上最为困难的一年。由于中国棉花价格大大高于国际市场、各项成本迅猛上涨和国际市纺织业史上最困难 华芳纺织2013年亏损3251万

中国铁矿石今年10月以来出现涨价之势,这无疑给巴西采矿企业带来利好的消息。据巴西媒体报道,今年10月以来,中国市场上的铁矿石价格出现上涨势头,每吨铁矿石价格一度涨到123.75美元。中国铁矿石价格上涨显示出中国经济和中国钢铁产业重新出现增长的势头。同时,也反映出中国本地铁矿生产成本在提高。市场分析人士认为,中国每年生产铁矿石约2亿吨。如果每吨铁矿石价格低于120美元至125美元,中国采矿企业就会亏

本文内容来源于网络,不代表本站观点,如有侵权,请联系我们
相关新闻推荐
图SIMPLE
侯虹斌:奋斗了这么多年,一起平等地喝喝咖啡有何不可

侯虹斌:奋斗了这么多...

文/侯虹斌 今天是“三八”国际劳动妇女节105周年。就在

【推荐】非洲人眼里的中国人(组图)

【推荐】非洲人眼里的...

stephenwu 发表在 参考文摘 华声论坛 http:/

分隔带大全4

分隔带大全4

分隔带大全4  分隔带大全4图片来源于:互联网       

推荐图集